Le professionnel doit signaler à la Direccte tout risque concernant une denrée destinée :

• à l'alimentation humaine, sauf s'il s'agit d'une denrée animale altérée par un additif, un arôme, un auxiliaire technologique ou un matériau en contact avec elle ;

• à l'alimentation animale (y compris les médicaments pour sa partie relevant de l'alimentation).

Dans le cas d'une denrée animale destinée à l'homme, le professionnel doit notifier le risque à la direction départementale en charge de la cohésion sociale et de la protection des populations (DDCSPP), sauf s'il provient d'un additif, d'un arôme, d'un auxiliaire technologique ou un matériau en contact avec la denrée. Le signalement doit alors être adressé à la Direccte.

Formulaire : Notification pour un produit alimentaire par le producteur ou fabricant (professionnels)

Attention : L'exploitant doit conserver la denrée ou un échantillon pour en permettre le contrôle.

Si un produit destiné à la vente, ou remis gratuitement aux consommateurs, ne répond pas à l'obligation de sécurité, le professionnel doit le signaler à la direction départementale en charge de la protection des populations (DDPP ou DDCSPP) de son lieu d'installation ou, dans les Guadeloupe - Guyane - Martinique -Mayotte - La Réunion (professionnels), à la direction des entreprises, de la concurrence, de la consommation, du travail et de l'emploi (DIECCTE).

La notification doit être faite auprès de la Commission européenne, qui la transmet aux autorités nationales.

Téléservice : Signalement d'un produit défectueux non alimentaire par le fabricant ou producteur (professionnels)

Les risques et anomalies concernant les véhicules et leurs équipements vendus sous la marque d'un constructeur doivent faire l'objet d'un signalement par les constructeurs auprès de la direction de la sécurité routière. La notification doit être faite par courriel, et en retour la direction adresse un accusé de réception. Les autres professionnels de l'automobile, autres que les constructeurs, doivent s'adresser à la Direccte dont ils dépendent.

Attention : Une consommateur victime d'un défaut de sécurité peut invoquer la responsabilité du producteur d'un produit défectueux, même en cas de destination professionnelle de l'usage du produit, ainsi que celle du vendeur.

À savoir : Ne sont pas concernés les médicaments, produits pharmaceutiques et dispositifs médicaux, surveillés selon d'autres procédures.